Workshops voorjaar 2025

Meer informatie volgt binnenkort

Maart

Zondag 2 maart van 9 tot 13u €70

  • Vlaaien; we maken een echte Bresiliennetaart met een flan en een overheerlijke Appelcrumbletaart.

 

Zaterdag 15 en zondag 16 maart beide dagen van 9u tot 15.30u €190

  • Basis desembrood; 2-daagse workshop over desem.

 

Zondag 30 maart van 9.30u tot 17.30u €90

  • Basis koffiekoeken; gemaakt met gerezen bladerdeeg.

 

April

Zaterdag 5 april van 13.30u tot 17.30u €80

  • Chocoladeworkshop in het thema Pasen; paasfiguren en pralines.

 

Zaterdag 12 en zondag 13 april beide dagen van 9u tot 15.30u €210

  • Specialiteiten desem; baguette en speciale broden. Enige voorkennis nodig ivm desem.

Mei

Zondag 11 mei  van 9u tot 13u €70

  • Zomerse taartjes; verschillende 1-persoons taartjes met fruit en zomerse smaken.

 

Zaterdag 24 mei en zondag 25 mei beide dagen van 9u tot 15.30u €210

  • Specialiteiten croissant en brioche lente-zomer editie. Voorkennis van het maken van gerezen bladerdeeg nodig.

 

Juni

Zaterdag 31 mei en zondag 1 juni beide dagen van 9u tot 15.30u €190

  • Basis desembrood; 2-daagse workshop over desem.

 

Zaterdag 7 juni van 13.30u tot 17.30u €70

  • Saint-Honorétaart en Tarte Maison; twee heerlijke klassiekers.

ONZE WORKSHOPS

Deze worden regelmatig aangevuld of verandert. Bekijk de kalender voor de data.

KOEKJES

CHOCOLADE


4 uur durende workshops


DESEMBROOD


2-daagse workshop

THEMA WORKSHOP

TEAMBUILDING


duurtijd naargelang het thema


WAT ONZE KLANTEN ZEGGEN

Niks leuker dan desembrood leren maken van een chef die zelf begeesterd is door dit proces!

Gezellige ongedwongen sfeer waardoor je alles nóg beter onthoud. En uiteraard fantastisch lekker brood (+ recepten) en een stukje starter mee naar huis.

Een dikke aanrader!

Roxanne Van Driessche

Dirk is een hele gepassioneerde chef. Ik was altijd meer geïnteresseerd in patisserie, maar zijn enthousiasme voor brood werkt aanstekelijk! De desemcursus was heel leerzaam. De groep was klein en gezellig. Na de cursus kregen we de recepten en een desem mee om thuis verder te oefenen. Aanrader!

Amber